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Brownies con dulce de chocolate

03/10/2013 16:34

225 gr. de margarina vegetal
175 gr. de azúcar
350 gr. de harina
1 cucharada de levadura
30 ml de cacao en polvo

Para la cobertura:

175gr. de azúcar glass tamizado
30ml de cacao en polvo
Agua hirviendo

ELABORACIÓN

Derretir la margarina y añadir el azúcar, removiendo. Ir añadiendo la harina, mezclada con la levadura, y el cacao, mezclando bien. Poner en una fuente de hornear rectangular de 18 x 28 cm., apretándolo bien. Poner en el horno precalentado a 180º C durante unos 20 minutos, hasta que esté esponjoso al tacto.

Para hacer la cobertura, tamizar el azúcar glass y el cacao en un bol y añadir una gota de agua hirviendo. Remover hasta que esté bien mezclado, añadiendo el agua gota a gota. Cubrir los brownies mientras todavía estén templados, pero no calientes, y dejar enfriar antes de cortar en cuadraditos.

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