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Hojuelas

03/10/2013 16:30

200  ml. de nata de soja
280 g. de harina
Abundante aceite para freír
Azúcar glass y miel para la terminación

ELABORACIÓN

Verter en el vaso la nata y la harina y mezclar 15 segundos o más con la batidora hasta que la mezcla esté homogénea. Si la textura de la masa no está queda perfecta, añade un poco de cualquiera de los ingredientes y bate de nuevo.

A continuación estirar la masa muy fina con la ayuda de un rodillo, haz tiras con un cuchillo afilado y corta estas en forma de rombos. Fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén bien dorados y colócalos sobre papel absorbente de cocina para que se absorba el exceso de grasa. Por último, espolvorea con el azúcar glass o rocía por encima la miel.

Esta masa es también excelente para empanadillas dulces o saladas.

Imágenes:

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