El empleo inmediato de adrenalina intramuscular es el tratamiento de elección para las reacciones anafilácticas. En España existen autoinyectores de adrenalina que se comercializan con el nombre de Altellus, Anapen o Jext.
Ver sección Adrenalina
El tratamiento de desensibilización o inducción oral de tolerancia consiste en la administración oral de pequeñas cantidades progresivamente crecientes del alimento al que el paciente tiene alergia, de manera pautada y bajo control médico, hasta alcanzar la tolerancia de una cantidad adecuada para la edad del niño. Se considera entonces que el paciente ha conseguido la tolerancia y puede introducir el alimento en la dieta con normalidad.
Resultados:
A pesar de la escasa experiencia que existe, se han observado tres tipos diferentes de respuestas ante la inducción de tolerancia oral en los niños personas con alergia.
1. Niños no respondedores (10-20%). No sólo no adquieren tolerancia, sino que además suelen manifestar reacciones graves durante la inducción.
2. Niños respondedores pero con tolerancia condicionada (60-70%). Es decir, necesitan seguir tomando el alimento de forma indefinida diariamente, ya que si se interrumpe la toma regular del alimento, la tolerancia adquirida desaparece.
3. Niños respondedores con tolerancia completa o "curados" (10-20%). Son niños que toleran el alimento después de al menos 20 meses de toma continuada y tras su interrupción no pierden la tolerancia. El problema puede aparecer cuando esa interrupción se prolonga en el tiempo más de tres meses, en esos casos la alergia puede volver a reaparecer.
Desde hace unos años existe en el mercado un anticuerpo monoclonal anti-Ige llamado omalizumab, pensado para el asma bronquial de causa alérgica. El mecanismo de acción es bloquear la reacción mediada por Ige o inmunoglobulina E (la reacción alérgica más frecuente) y por tanto, los síntomas de alergia.
Los estudios con vacunas para alergia a alimentos se empezaron a realizar a finales del siglo pasado en Estados Unidos. La forma de administración era pinchada (subcutánea). En los últimos años se han ensayado vacunas sublinguales con menores efectos adversos y mejores resultados. Actualmente disponemos de la primera vacuna sublingual para tratar la alergia al melocotón. Su incorporación es muy reciente por lo que habrá que esperar un tiempo para ver la evolución a largo plazo.
Son suplementos microbacterianos vivos con efectos beneficiosos para la salud. Los más frecuentemente utilizados son los lactobacilos y las bifidobacterias, que son componentes normales de la microflora intestinal del hombre. Hay estudios experimentales que informan que pueden mejorar o disminuir la alergia a un determinado alimento.
Dentro de la medicina Tradicional China encontramos formulas a base de remedios naturales para tratar alteraciones gastrointestinales y síntomas similares a los que se manifiestan en la alergia alimentaria. A raíz de esto se desarrolló la FAHF-1 (Food Allergy Herbal Formula 1) y la FAHF-2.
De momento se está evaluando la eficacia real de este producto.
Alergia a alimentos: cómo se trata. Inmunoterapia con alimentos.Web de En Familia (Asociación española de pediatría)
Situación actual de la inmunoterapia oral (ITO) AAAAI American Academy of Allergy Asthma & Immunology
Manual inmunoterapia con alérgenos. Clínica Ojeda
Manual Desalergenización. Clínica Ojeda
Diagnóstico molecular. Clínica Dr. Ojeda
Mitos y leyendas en alergia. Quirón Salud
