- Difusión de información sobre esta problemática dirigida al resto de la sociedad.
- Celebración de cursos y charlas para socios donde se plantean inquietudes y se procuran soluciones.
- Actuar como vehículo de cualquier iniciativa que contribuya a mejorar la seguridad y calidad de vida de las personas afectadas.
- Proporcionar información relevante:
- Propuesta de acciones para exigir un etiquetado riguroso y una asistencia sanitaria segura.
- Publicación de circulares con las alertas alimentarias sobre alérgenos no declarados en el etiquetado.
- Edición y distribución de folletos, guías, circulares y hojas informativas para socios. (Recomendaciones para comprar, ingredientes u objetos problemáticos; consejos nutricionales, etc…)
- Participación en Congresos, Conferencias, Mesas redondas, Ferias, etc…
- Apoyo a la investigación y colaboración con sociedades médicas para mejorar la prevención y control de alergias.
- Formación de colectivos en el ámbito de la educación sobre la alimentación y atención sanitaria de menores con alergia.
- Conexión con médicos, especialistas, profesionales de la educación, organismos oficiales y entidades públicas o privadas.
- Apoyo al personal sanitario y demás trabajadores afectados por la alergia al látex al reivindicar un puesto de trabajo seguro.
- Colaboración con otras asociaciones nacionales e internacionales.
El artículo 2º de los Estatutos de AEPNAA establece los fines que la asociación persigue.


