La Navidad es una época del año singular: es una época de celebración y reuniones familiares, donde la comida juega un papel central en las festividades. Sin embargo, para las personas con alergias alimentarias, estas celebraciones pueden presentar desafíos adicionales. Ya sea en nuestra casa, en la de familiares y amigos o en restaurantes la tradición implica la posibilidad de que las personas con alergia a los alimentos o al látex puedan verse expuestas al alimento que les provoca reacción. Por ello, es fundamental tomar precauciones para evitar reacciones alérgicas y garantizar que todos puedan disfrutar de las festividades de manera segura.

A continuación, desde AEPNAA os ofrecemos algunos consejos prácticos para ayudar a las personas con alergias alimentarias a mantenerse seguras durante la Navidad. Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar de las reuniones familiares y comidas navideñas igual que el resto.

Antes de la comida

Con carácter previo, es necesario conocer las alergias e intolerancias alimentarias de las personas que se reúnen en el evento. En personas adultas, los frutos secos, el marisco, el pescado y algunas frutas son los alimentos que con mayor frecuencia producen reacciones alérgicas; en el caso de los niños y niñas, las alergias más comunes son al huevo, la leche, las frutas y los frutos secos.

Si eres la persona anfitriona, pregunta a tus familiares y amigos si tienen alergia; si eres tú la persona alérgica informa con antelación a los anfitriones, familiares y círculo de amistades sobre tus alergias.

Lleva contigo la medicación, como antihistamínicos y autoinyectores de adrenalina. Asegúrate de que sean fácilmente accesibles y de que todos los presentes comprendan la gravedad y sepan cómo actuar en caso de emergencia.

Al preparar la comida

  • Se recomienda preparar en primer lugar las comidas destinadas a personas alérgicas a fin de minimizar el riesgo de una contaminación cruzada.
  • Las superficies y los utensilios utilizados deben estar perfectamente limpios.
  • Si es posible, se debe disponer de utensilios específicos (por ejemplo, de colores diferentes), para evitar el peligro de contaminación cruzada. Si no es posible siempre se deben limpiar a fondo antes de volver a utilizarlos.
  • Lee cuidadosamente las etiquetas de los ingredientes que vas a utilizar en la receta para asegurarte de que no contienen alérgenos, incluso si es un producto que has usado antes. Los ingredientes pueden cambiar y los artículos temáticos de las fiestas pueden tener formulaciones diferentes.
  • Pide a quien prepare la comida que conserve los envases o haga una foto de la lista de ingredientes, para que la persona alérgica pueda comprobar que el producto es seguro.
  • Una vez preparados los alimentos aptos para los alérgicos identifícalos y almacénalos de forma segura: tapados y etiquetados si es necesario. Si hay que conservarlos en frío colócalos en la balda superior de la nevera, para evitar la contaminación en caso de derrame.
  • Y si es necesario, lleva tu comida. De esta manera, puedes disfrutar sin preocuparte por la contaminación cruzada.

Durante la comida

  • Mantente alerta sobre lo que comes y bebes. Es mejor ser cauteloso que arriesgarse a una reacción alérgica.
  • Si hay niños con alergias en la reunión, asegúrate de que estén supervisados mientras comen, especialmente si hay comida a la que pueden acceder. Esto puede ayudar a prevenir accidentes y reacciones alérgicas.
  • Sirve en primer lugar a las personas alérgicas para minimizar el riesgo.
  • Controla los alimentos nuevos. En estas fechas, muchas personas prueban por primera vez alimentos potencialmente alergénicos y consumen dulces navideños que pueden contener ingredientes ocultos como leche o frutos secos.
  • Ten cuidado con lo que bebes. Las bebidas alcohólicas pueden actuar como cofactores en las reacciones alérgicas a los alimentos, aumentando la gravedad de estas reacciones. Algunas bebidas alcohólicas contienen alérgenos ocultos como trigo, cebada o sulfitos.
  • Educa a los demás. Aprovecha la oportunidad para educar a quienes te rodean sobre las alergias alimentarias. Esto puede ayudarles a entender la importancia de tomar precauciones.

El 5 de diciembre se celebra, cada año, Día Internacional de los Voluntarios. Una fecha proclamada por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1985 con el objetivo de reconocer y promover la contribución significativa de los voluntarios a nivel global. Y para destacar la importancia del voluntariado en la construcción de sociedades más solidarias y resilientes e inspirar a más personas a ofrecer su tiempo y habilidades para causas nobles.

Desde su creación, en 1996, los voluntarios son esenciales en el día a día de AEPNAA, sin ellos no existiría la Asociación. Su contribución abarca aspectos tan dispares como la labor de la Junta Directiva y las delegaciones, y comisiones como las de educación o seguridad de los alimentos, que están siempre ahí para apoyar la labor de AEPNAA.

Gracias a su trabajo, desde AEPNAA prestamos asesoramiento y recursos que nacen de nuestra propia experiencia, lo que nos permite ofrecer ayuda a los pacientes y sus familias. Esto puede incluir información sobre productos seguros, recetas adaptadas y estrategias para evitar alérgenos en diferentes entornos, como los viajes, las fiestas o las celebraciones familiares. Además, nuestros voluntarios prestan un valioso apoyo emocional y social a los afectados. Los voluntarios, que son personas con alergia a los alimentos o sus padres y madres, ofrecen su comprensión, su experiencia y su empatía, ayudando a otros pacientes y sus familias a sentirse acompañados y menos aislados en su vida diaria.

Prestamos especial atención a los colectivos más vulnerables, los niños y adolescentes. Los voluntarios de AEPNAA juegan un papel crucial en la educación y concienciación sobre las alergias a alimentos y látex. A través de talleres y charlas para centros educativos, ayudan a difundir conocimientos esenciales sobre la prevención y manejo de reacciones alérgicas y la administración de la medicación de rescate, permitiendo la escolarización segura del alumnado. Los voluntarios son también fundamentales para la organización de eventos y actividades para sus miembros, desde reuniones informativas hasta el Campamento de verano de AEPNAA.

Finalmente, muchos de nuestros socios contribuyen al avance de la investigación en el campo de las alergias, mediante su participación en estudios, encuestas y ensayos clínicos, impulsando el conocimiento científico y el desarrollo de nuevas terapias y tratamientos de la alergia, así como de su impacto psico-social.

La dedicación y el compromiso de los voluntarios son fundamentales para el trabajo de AEPNAA, y su impacto se siente profundamente en la vida de las personas con alergias y sus familias.

¡Únete a AEPNAA y colabora como voluntario! Asociarse a AEPNAA no solo te brinda acceso a una red de apoyo y recursos valiosos, sino que también te permite contribuir activamente a mejorar la vida de las personas con alergias a alimentos y látex. Como voluntario, tendrás la oportunidad de marcar una diferencia real, ofreciendo tu tiempo y habilidades para apoyar a quienes más lo necesitan.

¡Tu participación es fundamental para construir una comunidad más segura, informada y solidaria!

  1. ¿Qué es lo que más te ha sorprendido de la vida en España como paciente con diversas alergias alimentarias?
    La verdad es que lo que más me sorprendió es que los cacahuetes no son muy populares aquí. La gente come cacahuetes para picar o algo así, pero no son muy comunes en la comida tradicional. Mi alergia más fuerte es al cacahuete, así es que eso me hace sentir más cómoda en restaurantes o incluso comiendo con otras familias. Además, me encantan los símbolos de alérgenos en las cartas de restaurantes -aunque no incluyan todos mis alérgenos-, son muy útiles y los he visto en muchos sitios.
  2. ¿Existe suficiente información y sensibilidad hacia las personas con alergias alimentarias en España? ¿Qué diferencias percibes respecto a tu vida diaria en Estados Unidos?
    Pienso que no existe suficiente información y sensibilidad hacia las personas con alergias alimentarias en España, como también es insuficiente en los Estados Unidos. A veces me da miedo estar en un restaurante y preguntar si puedo comer algo, por mis alergias. Por lo general, los camareros suelen responder que no hay ningún problema, pero yo dudo que entiendan bien la importancia de evitar la contaminación. No obstante, no he tenido ningún problema, ni reacción alérgica, así es que entiendo que existe un control.
  3. ¿Ha habido algún momento en el que, a causa de tu alergia, no te hayas sentido segura -en la Universidad, en los restaurantes, en tus desplazamientos -bus, Metro,…- respecto a tus rutinas en Minnesota? ¿Tienes alguna idea de cómo mejorar la situación?Sólo he tenido dudas en una ocasión, durante la excursión con un grupo de estudiantes y el profesor de la materia. Teníamos programada una salida y fuimos a un restaurante donde había aperitivos con frutos secos. En esa ocasión nadie me dijo qué podía comer y qué no. Una información muy importante para mí porque, además de no comer, necesito conocer bien todos los ingredientes para no preocuparme. Ese día después de la comida estuve muy preocupada, prestando mucha atención a mi cuerpo por si tenía alguna reacción. Y aunque todo fue bien, me sentí con mucha inseguridad y creo que fue suerte que no pasara nada porque no hubo control de la situación.Lo que tiene que mejorar yo creo que es que se conozca más el peligro de las alergias alimentarias y los cuidados que es preciso tener.
  4. ¿Cómo fue tu vida en el colegio antes de ir a la universidad? ¿Existe formación específica en el ámbito educativo, entre el profesorado, sobre las alergias alimentarias y la forma de tratar un posible caso de anafilaxia?
    Pues creo que ahora va mejorando, pero para mí el colegio fue muy difícil. Cuando tenía seis años, un chico me persiguió por el pasillo con mantequilla de cacahuete. Después, cada año mi madre venía a mi clase para explicar qué es ser alérgico, y por qué no podía comer con los otros estudiantes. Yo comía en una “habitación sin cacahuetes” que, además, era el lugar donde guardaban las mesas después de comer. Recuerdo que en ese sitio sólo podía haber una persona conmigo mientras comía. Creo que mis profesores sabían cómo usar un autoinyector y, además, tenía mucho contacto con la enfermera del colegio, así es que en ese aspecto no tenía problema. No sé muy bien lo que sabían mis profesores sobre alergias, pero la mayoría de ellos fueron comprensivos conmigo.
  5. España y Estados Unidos son muy diferentes y queremos saber si también existen diferencias en cómo se diagnostica y trata la alergia a los alimentos. Dinos:
    1. ¿Qué médico controla tu alergia? ¿Un alergólogo o inmunólogo, un médico de familia, otro especialista?
    2. ¿Tienes servicio de alergología en tu ciudad de residencia o tienes que desplazarte a otra localidad? ¿A qué distancia o tiempo de viaje está?
    3. ¿Cuánto cuesta un autoinyector en Minnesota? (Rango de precios)

    Yo voy a una alergóloga en Saint Paul, que está muy cerca de mi casa – 15 minutos en coche-. En cuanto a los autoinyectores varía mucho porque depende del seguro médico que tengas. Ahora, la marca que cubre mi seguro cuesta $15-$25 para dos autoinyectores.

  6. ¿Cómo ha sido la experiencia con tu “familia de acogida” española?
    Mi familia anfitriona ha sido una de las mejores cosas de las diez semanas pasadas. He tenido mucha suerte de poder vivir con una familia española que tiene alergias similares a las mías, y que me cuida como hija suya. No hay palabras para expresar mi gratitud y amor. Siempre les recordaré con cariño.
  7. ¿Recomendarías esta experiencia a otros estudiantes extranjeros en una situación similar a la tuya?Antes de venir a España, yo nunca pensé participar en un programa de intercambio en otro país, especialmente un país en el que se habla otro idioma. No pensé que fuera posible, debido a mis alergias. Ahora no puedo imaginar mi vida sin esta experiencia, que ha sido increíble a pesar de mi patología. No resultaría sincera si dijera que no ha habido momentos difíciles, pero la verdad es que también paso por momentos así cuando estoy en Minnesota. Diría a cualquier estudiante extranjero que quiera venir que merece la pena y que lo más importante es encontrar una familia donde también existan alergias para que las cosas sean más fáciles.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana, relativa a la presencia de mostaza no incluida en el etiquetado en galletas con cúrcuma y chía, de la marca BIO DARMA.

Los datos del producto implicado son:

  • Nombre del producto: GALLETAS “DELIZIAS” CON CÚRCUMA Y CHÍA
  • Marca comercial: BIO DARMA
  • Aspecto del producto: estuche de cartón
  • Número de lote: D6650424
  • Fecha de consumo preferente: 05/04/2025
  • Peso de unidad: 125 g
  • Temperatura: ambiente

Se adjunta imagen disponible:

 

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las Comunidades Autónomas de Islas Baleares, Cataluña, Comunidad Valenciana y Madrid, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Esta información ha sido trasladada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Como medida de precaución, se recomienda a las personas con alergia a la mostaza, que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo.

Fuente: AESAN

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Madrid, relativa a la presencia de gluten no incluido en el etiquetado en el producto snack de patata con sabor a crema agria y cebolla de la marca Sun snacks.

Los datos del producto implicado son:

  • Nombre del producto: Snack de patata. Sour Cream and Onion
  • Nombre de marca: Sun snacks
  • Aspecto del producto y tipo de envase: Empaquetado en envase cilíndrico
  • Número de lote: L0010083506
  • Fecha de consumo preferente: 08/05/2025
  • Peso de unidad: 175 g
  • Temperatura: Ambiente

Se adjunta imagen disponible:

 

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a la Comunidad Autónoma de Madrid, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Esta información ha sido trasladada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Como medida de precaución, se recomienda a las personas con problemas derivados de la ingesta de gluten que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo.

Fuente: AESAN

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana, relativa a la presencia de mostaza no incluida en el etiquetado en MACARRONES INTEGRALES ECOLÓGICOS de la marca CONSUM ECO.

Los datos del producto implicado son:

  • Nombre del producto: MACARRONES INTEGRALES ECOLÓGICOS
  • Marca:  CONSUM ECO
  • Aspecto del producto: envasado
  • Número de lote: 91792
  • Peso de unidad: 500 g
  • Temperatura: ambiente

 

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla La -Mancha, Comunidad Valenciana y Región de Murcia, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Esta información ha sido trasladada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Como medida de precaución, se recomienda a las personas con alergia a la mostaza que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo.

Fuente: AESAN

El 21 de noviembre de 2024, durante la jornada inaugural del Food Allergy and Anaphylaxis Meeting FAAM-EUROBAT 2024, la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI) presenta el primer Día Mundial de la Anafilaxia. Esta iniciativa busca concienciar sobre la anafilaxia, promover medidas preventivas y fomentar una mejor comprensión de cómo responder a esta grave reacción alérgica. AEPNAA respalda totalmente esta iniciativa, que coincide plenamente con los objetivos que nos llevaron a crear la asociación en 1996.

La anafilaxia es una reacción alérgica grave que requiere intervención médica inmediata. Puede ser provocada por alimentos, picaduras de insectos, medicamentos o látex. Se estima que afecta entre el 1 y el 2% de la población mundial (otras estimaciones consideran que hasta un 3-5% de la población puede sufrir una reacción alérgica grave a lo largo de su vida). Las reacciones alérgicas graves son más frecuentes en niños, especialmente en los menores de 5 años. Pero las reacciones mortales son más frecuentes en adultos jóvenes. Alrededor de 700 personas en Europa mueren cada año debido a una reacción alérgica. La anafilaxia es un problema de salud pública que requiere la implicación del conjunto de la sociedad.

El Día Mundial de la Anafilaxia incide directamente en estas cuestiones. Por una parte, quiere implicar a las administraciones públicas competentes en sanidad y en educación, a los centros educativos, a las empresas y a cualquier entidad relacionada para que adopten medidas para proteger a cualquier persona en riesgo de anafilaxia. En particular, hay que garantizar el acceso a la medicación de rescate (adrenalina), que puede suponer la diferencia entre la vida y la muerte.

Otro aspecto relevante en el que la EAACI pone el foco es en la necesidad de dar a las personas alérgicas y a sus familias herramientas de educación, información y apoyo –incluyendo el acceso a la adrenalina- para que sean los protagonistas de su propio cuidado.

El tercer y último objetivo de este Día Mundial de la Anafilaxia es construir un movimiento mundial en torno a la prevención y el tratamiento de la anafilaxia a nivel mundial a través de la difusión en los medios de comunicación y redes sociales y la realización de campañas educativas.

Estos objetivos coinciden con los de AEPNAA. Desde la asociación trabajamos para que la anafilaxia sea reconocida como una enfermedad crónica, para que los centros educativos sean seguros para todos los alumnos alérgicos o para que la información sobre los alérgenos presentes en los alimentos sea veraz. El Día Mundial de la Anafilaxia que celebra este año su primera edición debe servirnos de estímulo para perseverar en nuestros objetivos y seguir trabajando como asociación de pacientes para alcanzarlos.

María José Torres, presidenta de la EAACI, nos cuenta en este video por qué es tan importante este día. Si quieres más información puedes obtenerla en https://eaaci.org/eaaci-anaphylaxis-awareness-day/

Pd. Adjuntamos una guía de compra por si os ayuda

De cualquier modo, para cualquier consulta, no dudéis en contactarnos a través del email loterias.aepnaa@gmail.com

Os animamos a participar en este próximo sorteo de Navidad, deseando que el azar reparta suerte y mucha salud para poder seguir trabajando con la mirada siempre puesta en los objetivos de nuestra asociación.

¡Con cada participación, todos ganamos!

 

 

#AnaphylaxisAwarenessDay
#DíaMundialAnafilaxia
#DíaDeLaAnafilaxia
#Anafilaxia

La Conselleria de Sanidad, en coordinación con Cruz Roja y el Colegio de Farmacéuticos de Valencia, ha habilitado el número de teléfono 𝟗𝟔𝟓 𝟗𝟏𝟖 𝟔𝟓𝟖 para facilitar el acceso de los pacientes crónicos, como las personas con alergias alimentarias, que se encuentren en zonas afectadas por la DANA en la provincia de Valencia a los medicamentos que necesitan y tienen prescritos. Se facilitará información acerca de las farmacias abiertas y operativas más cercana a cada ubicación 👍 Y/o los pasos a seguir en caso de no poder desplazarse hasta ninguna.

Además, las autoridades sanitarias han decidido la prolongación automática de los tratamientos crónicos y la dispensación de fármacos pese a la pérdida de tarjeta SIP o de la documentación identificativa (informes alergológicos y otros) 👌

Se facilitará el traslado de pacientes vulnerables a centros sanitarios, por ejemplo, de los casos de pacientes con tratamientos de diálisis o sintrom.

Y se ha pedido expresamente que los ciudadanos no donen medicamentos 💊, ya que se deben seguir los cauces establecidos por las autoridades sanitarias para asegurar la calidad y trazabilidad de los mismos a los pacientes.

Por último, si algunos de los afectados con alergias alimentarias tienen dudas o requieren ayuda de otro tipo, les invitamos a ponerse en contacto con la Asociación para tratar de facilitarles una solución 🙌

Halloween y alergias alimentarias

Halloween es una de las celebraciones más esperadas por muchos niños y adolescentes. Sin embargo, cuando hablamos de Halloween y alergias alimentarias, conviene tomar algunas precauciones para disfrutar de la fiesta con seguridad. Disfraces, juegos, fiestas y el tradicional “truco o trato” llenan de diversión una jornada en la que, para las personas con alergias alimentarias o al látex, es necesario tomar algunas precauciones.

Los dulces sin etiquetar, los alimentos compartidos o determinados materiales utilizados en disfraces y decoraciones pueden suponer un riesgo. Pero tener una alergia no significa renunciar a Halloween.

Desde AEPNAA compartimos algunos consejos para que familias, profesores y organizadores puedan preparar una celebración segura, divertida e inclusiva.

1. Antes de Halloween: la prevención es fundamental

Preparar la celebración con tiempo permite anticiparse a posibles situaciones de riesgo y disfrutar de la fiesta con mayor tranquilidad.

  • Habla con tus hijos. Repasa con ellos qué alimentos deben evitar, qué hacer si les ofrecen dulces y a quién acudir si se encuentran mal. Hazlo de forma positiva, poniendo el acento en la diversión.
  • Revisa la medicación de emergencia. Comprueba que los autoinyectores de adrenalina prescritos no han caducado y que están disponibles en todo momento.
  • Recuerda cómo actuar ante una reacción alérgica. Repasa el plan de actuación individualizado y asegúrate de que las personas responsables conocen los síntomas de alarma y saben administrar la medicación.
  • Habla con los organizadores. Si tu hijo va a una fiesta, informa previamente sobre sus alergias, consulta qué alimentos se ofrecerán y acuerda alternativas seguras.
  • Prepara opciones que pueda disfrutar. Puedes tener dulces aptos o pequeños regalos para sustituir aquellos que no pueda consumir.

2. Truco o trato: diversión sin riesgos innecesarios

Ir de casa en casa recogiendo caramelos es una de las tradiciones más populares de Halloween. Para los niños con alergias alimentarias, conviene establecer algunas reglas sencillas.

Durante el recorrido:

  • Evita que consuman los dulces recibidos antes de comprobar sus ingredientes.
  • Asegúrate de que llevan consigo su medicación de emergencia prescrita y de que la persona responsable sabe utilizarla.
  • Si es posible, habla previamente con vecinos o amigos para que dispongan de alguna alternativa segura.
  • Recuerda que también pueden aceptar pequeños regalos que no sean comestibles.

Al volver a casa:

  • Revisad juntos todos los dulces y separad aquellos que no sean seguros.
  • Leed siempre las etiquetas, incluso si se trata de productos que habéis consumido anteriormente: las formulaciones pueden cambiar.
  • Prestad especial atención a los caramelos y chocolatinas de tamaño pequeño o formatos especiales de Halloween, ya que sus ingredientes pueden diferir de los productos habituales.
  • No consumáis productos sin etiquetado, con información insuficiente o cuya seguridad no pueda comprobarse.

Una buena alternativa es recurrir a la llamada “bruja del cambio”: los niños dejan los dulces recogidos y reciben a cambio una pequeña sorpresa o un juguete. También se pueden intercambiar por golosinas seguras que la familia haya preparado.

Además, revisar las etiquetas juntos es una oportunidad para que los niños aprendan, progresivamente y de acuerdo con su edad, a gestionar sus alergias con mayor autonomía.

3. ¿Organizas una fiesta? Ten en cuenta las alergias de tus invitados

Una fiesta de Halloween puede ser igual de divertida sin convertir la comida en su principal protagonista.

Si vas a ofrecer alimentos, pregunta previamente si alguno de los invitados tiene alergias alimentarias. No des por hecho que todos pueden consumir los mismos productos ni que una receta es segura simplemente porque no incluye determinados ingredientes.

Para preparar y servir alimentos con seguridad:

  • Consulta con las familias qué alimentos deben evitarse y qué alternativas son adecuadas.
  • Lee la lista completa de ingredientes y revisa la información sobre alérgenos.
  • Lava bien las manos, las superficies de trabajo y los utensilios antes de preparar los alimentos.
  • Evita la contaminación cruzada utilizando utensilios limpios y procurando que cada plato tenga sus propios cubiertos para servir.
  • No compartas vasos, platos, cubiertos ni alimentos.
  • Conserva los envases o las fotografías de las etiquetas para que las familias puedan comprobar los ingredientes.

También puedes acordar con las familias que lleven alimentos preparados y seguros para sus hijos, garantizando que puedan participar en la celebración en igualdad de condiciones.

4. Una fiesta sin comida también puede ser terroríficamente divertida

Halloween ofrece muchas posibilidades para organizar actividades en las que los alimentos no sean necesarios.

Algunas ideas para sustituir los dulces:

  • Pegatinas y tatuajes temporales aptos.
  • Lápices, gomas de borrar o pequeños cuadernos con motivos de Halloween.
  • Pulseras y accesorios luminosos sin látex.
  • Pequeños juguetes, marionetas de dedo o materiales para manualidades.

Y para animar la fiesta:

  • Concurso de disfraces.
  • Búsqueda del tesoro de Halloween.
  • Yincana de pruebas terroríficas.
  • “Pon la nariz a la bruja” o “Coloca la araña en su telaraña”.
  • Juego de adivinanzas con objetos misteriosos escondidos bajo una tela.

Estas propuestas permiten que todos los participantes disfruten sin que las alergias alimentarias condicionen su participación.

5. Cuidado también con el látex en disfraces y decoraciones

En Halloween no solo debemos prestar atención a los alimentos. Algunos elementos habituales de esta celebración pueden contener látex natural y provocar reacciones en personas alérgicas.

Presta especial atención a:

  • Globos de látex, utilizados frecuentemente en la decoración.
  • Máscaras, caretas y accesorios de disfraces, especialmente los fabricados con materiales flexibles o elásticos.
  • Maquillajes y productos de caracterización, como prótesis, heridas falsas o adhesivos para efectos especiales.
  • Juguetes y pequeños regalos, cuya composición también conviene comprobar.

Antes de utilizar estos productos, verifica su composición y consulta al fabricante cuando no esté clara. Recuerda que la ausencia de información sobre el látex no garantiza que un artículo esté libre de este material.

Siempre que sea posible, elige alternativas sin látex que permitan disfrutar de la fiesta con seguridad.

6. Halloween en el colegio: una celebración para todos

Las fiestas escolares también deben planificarse teniendo en cuenta las necesidades de los estudiantes con alergias alimentarias o al látex.

Para las familias, es importante hablar con el centro educativo con suficiente antelación, conocer las actividades previstas y comprobar que el protocolo de actuación está actualizado y que la medicación de emergencia está disponible.

Para el profesorado y los organizadores, la recomendación es priorizar actividades que no impliquen compartir alimentos y acordar previamente cualquier propuesta que incluya comida.

Los concursos de disfraces, talleres de manualidades, juegos cooperativos o actividades de misterio son buenas alternativas para celebrar Halloween sin que ningún niño tenga que quedarse al margen.

La inclusión también consiste en organizar las actividades pensando en las necesidades de todos desde el principio, en lugar de buscar soluciones improvisadas el día de la fiesta.

7. ¿Y si se produce una reacción alérgica?

Aunque se adopten todas las medidas de prevención, es fundamental saber cómo actuar ante una emergencia.

Una reacción alérgica grave o anafilaxia puede manifestarse con dificultad para respirar, tos persistente, alteraciones de la voz, mareo intenso, pérdida de conocimiento u otros síntomas que deben identificarse según el plan individualizado de la persona.

Ante una sospecha de anafilaxia:

  1. Administra inmediatamente la adrenalina prescrita mediante el autoinyector, siguiendo el plan de actuación y las instrucciones del dispositivo.
  2. Llama al 112 e indica que se trata de una posible anafilaxia.
  3. Sigue las indicaciones de los servicios de emergencia y del plan individualizado, incluida la administración de una segunda dosis cuando corresponda.
  4. No dejes sola a la persona afectada y espera la asistencia sanitaria.

Recuerda que los antihistamínicos no sustituyen a la adrenalina en una reacción anafiláctica.

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre alergias este Halloween!

¿Crees que lo sabes todo sobre las alergias alimentarias y al látex? Te proponemos un juego interactivo para disfrutar en familia, responder preguntas y descubrir cómo evitar sustos innecesarios.

Juega a “Halloween sin sustos”.

Halloween es más divertido cuando todos pueden participar

La clave para disfrutar de Halloween con alergias alimentarias o al látex está en anticiparse, compartir información y buscar alternativas seguras.

Con un poco de planificación, los niños y adolescentes pueden disfrutar de los disfraces, los juegos y las celebraciones con sus amigos sin que sus alergias les impidan ser protagonistas de la fiesta.

Porque los únicos sustos de Halloween deberían ser los de los disfraces.

Esta entrada incorpora algunas recomendaciones de Food Allergy Canada, que ofrece recursos y consejos para celebrar Halloween de forma segura e inclusiva.

Entrada actualizada el 26 de octubre de 2026

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta relativa a la presencia de gluten en cocktail de frutos secos con sello “sin gluten”.

La empresa distribuidora ha publicado información sobre este incidente que puede consultarse en el siguiente enlace:

https://spar.es/novedades/aviso-importante-para-nuestros-clientes-presencia-de-gluten-en-producto-cocktail-oriental-spar-125gr/

Los datos actualizados de los productos implicados son:

  • Producto: “Cocktail oriental”
  • Nombre de marca: SPAR
  • EAN: 8480013163480
  • Número de lote: 023624, 163824, 273924
  • Peso de unidad: 125 gr
  • Temperatura: ambiente

Se adjunta imagen disponible

  • Producto: “Cocktail Tex Mex”
  • Nombre de marca: SPAR
  • Numero de Lote:23624, 273924, 163824
  • Peso de unidad: 175 gr
  • Temperatura: ambiente

Se adjunta imagen disponible

 

Según la información disponible, la distribución se ha realizado en tiendas de la cadena SPAR.

Esta información ha sido trasladada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Como medida de precaución, se recomienda a las personas con problemas derivados de la ingesta de gluten, que pudieran tener los productos anteriormente mencionados en sus hogares que se abstengan de consumirlos.

Fuente: AESAN https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/alertas_alimentarias/2024_74.htm