"Beyond the Label": una semana para compartir, aprender y ganar autonomía con alergia alimentaria

Viajar, comer fuera de casa, desenvolverse en otro país o pasar varios días lejos de la familia forman parte del camino hacia la vida adulta. Cuando tienes una alergia alimentaria, a todo ello se suman preguntas y decisiones que otros jóvenes quizá nunca tengan que plantearse: ¿puedo comer esto?, ¿han entendido bien mi alergia?, ¿llevo conmigo la medicación?, ¿sabré reaccionar si tengo una anafilaxia?

Sobre estas situaciones giró Beyond the Label, el intercambio juvenil Erasmus+ organizado por AEPNAA que reunió en Almuñécar, del 21 al 28 de septiembre de 2026, a 24 jóvenes con alergias alimentarias de España, Italia, Islandia y Francia.

Durante una semana compartieron experiencias, preocupaciones y estrategias que forman parte de su día a día y que muchas veces no necesitan demasiadas explicaciones cuando quien está enfrente ha vivido situaciones parecidas.

Lo que llevamos en nuestra “mochila invisible”

Una de las actividades del encuentro fue precisamente La mochila invisible, una dinámica para poner nombre a preocupaciones, decisiones y precauciones que acompañan a las personas con alergia alimentaria y que quienes las rodean no siempre perciben.

Comprobar los ingredientes. Preguntar una vez más aunque dé apuro. Explicar la alergia en otro idioma. Pensar dónde está el hospital más cercano. Llevar siempre la medicación. Decidir cuándo algo parece seguro y cuándo es mejor decir que no.

Poner estas situaciones en común permitió compartir estrategias y comprobar hasta qué punto muchas experiencias se repiten, aunque cada participante las viva de una manera diferente.

Aprender de quienes también conviven con la alergia

El programa combinó convivencia, intercambio cultural y talleres centrados en la autonomía, la seguridad y la vida cotidiana con una alergia alimentaria.

Uno de esos encuentros fue con Toni Pérez (@fisioteduca), que compartió con los jóvenes su propia experiencia como persona con alergia a frutos secos y habló con ellos sobre la importancia de ganar autonomía, saber explicar la propia alergia y ser capaces de alzar la voz cuando una situación no es segura.

También participaron en el proyecto la Dra. Isabel Fernández de Alba (@alergiafacil) y la Dra. Inés Bedmar (@dra.inesbedmar), aportando la perspectiva sanitaria a algunas de las cuestiones planteadas durante el encuentro y compartiendo algunos de los talleres y dinámicas organizadas con los jóvenes.

De sus experiencias a recursos para otros jóvenes

Beyond the Label no se limitó a compartir experiencias durante una semana.

Los participantes trabajaron juntos en la creación de un recetario, una guía de viajes y un banco de respuestas para situaciones habituales, elaborados a partir de sus propias vivencias y de lo aprendido durante el intercambio.

También desarrollaron una campaña digital para trasladar fuera del proyecto algunos de los mensajes y reflexiones surgidos durante esos días.

El objetivo era que lo aprendido y compartido entre los 24 participantes pudiera resultar útil después a otros jóvenes con alergia alimentaria.

Más allá de la etiqueta

El propio nombre del proyecto resume buena parte de su sentido.

Tener una alergia alimentaria hizo que estos jóvenes compartieran experiencias, precauciones y dificultades. Pero la alergia no define quiénes son.

Del 21 al 28 de septiembre de 2026, Beyond the Label fue también una oportunidad para viajar, convivir, conocer otras culturas, compartir tiempo con jóvenes de otros países y establecer nuevos vínculos.

Para AEPNAA, el encuentro permitió además escuchar directamente la voz de los jóvenes y conocer cómo afrontan cuestiones que cobran cada vez más peso al hacerse adultos: la autonomía, los viajes, las relaciones sociales o la toma de decisiones sobre su propia seguridad.

Beyond the Label fue un proyecto cofinanciado por la Unión Europea a través del programa Erasmus+.

Cómo se ha contado Beyond the Label

Compartimos también el encuentro Erasmus+ en algunos medios de comunicación: