AEPNAA está presente en toda España concienciando sobre la problemática de las alergias a alimentos y látex. En esta ocasión Ana Murillo, nuestra delegada para Aragón, impartió el 28 de febrero en el CRA Orba en Muel, localidad de la provincia de Zaragoza, un taller dirigido a alumnos de primero a cuarto de primaria, mostrándoles el buffet de alimentos que empleamos en nuestros campamentos. Los niños tenían que elegir un menú presuponiendo una o varias alergias alimentarias. ¡Y mostraron un gran interés! Ellos son el futuro y si conseguimos que se conciencien sobre nuestra problemática habremos avanzado mucho camino.

¡Gracias por tu gran trabajo, Ana Murillo!

Aunque siempre tratamos de ponderar lo positivo, las noticias que rondan en torno a las alergias alimentarias suelen provocar en los que, directa o indirectamente las padecen, más frustración que alegría. Si bien, eventualmente se producen situaciones que nos ayudan a mirar con optimismo el futuro de nuestra problemática, ya sea ante determinados avances médicos o por la mejora de la concienciación de nuestra sociedad al respecto. Hoy, la alegría parte de este último rescoldo.

Una de nuestras socias nos ha comunicado la recepción de un escrito del colegio de sus hijos, sito en Felanitx, municipio de Mallorca, informando a los padres de que, tras la tradicional rua con motivo de Carnaval, por primera vez no se entregará a los niños una merienda, sino que el Ayuntamiento ha contratado un grupo de música. “Como madre de niña alérgica a alimentos tengo que decir que hoy es uno de los días más felices de mi vida”, explica nuestra socia. “Agradezco enormemente a todos y cada uno de los miembros del Ayuntamiento de Felanitx que han tenido en cuenta a los ciudadanos de su pueblo con alergias alimentarias y están haciendo posible un ambiente inclusivo con alternativas tan acertadas como ésta”.

Sí, es una pequeña victoria, pero sin duda servirá de aliento y acicate para muchos de nosotros.

El pasado lunes día 3  de Febrero Patricia Calvo (Delegada de Aepnaa en la Comunidad Valenciana) y Carmen Ribelles (voluntaria de la Delegación de la Comunidad Valenciana) impartieron dos charlas formativas en la “Ciutat de l’Aprenent” (CIPFP Ciutat de l’Aprenent El Centro Integrado Público de Formación Profesional Ciutat de l’Aprenent pretende dar respuesta a las necesidades formativas, humanas, culturales y científico-técnicas de las personas, con el fin de proporcionarles una formación integral, orientación y reconocimiento de competencias a lo largo de la vida).

Al alumnado de los siguientes ciclos:

CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO

  • Emergencias sanitarias
  • Cuidados auxiliares de enfermería
  • Panadería, repostería y confitería

CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR

  • Anatomía patológica y citodiagnóstico
  • Dirección de cocina
  • Procesos y calidad en la industria alimentaria

 

Miércoles día 12, será para el alumnado de:

FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA

  • Cocina

CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO

  • Cocina y gastronomía
  • Servicios en restauración

El guion de la charla es el siguiente:

  • Repercusión social
  • Lo deseable. Análisis APPCC
  • ¿Qué es la alergia?
  • La alergia en el día a día
  • Practicamos lo aprendido