España cuenta desde diciembre de 2025 con una nueva guía de referencia para el uso del etiquetado precautorio de alérgenos en alimentos envasados. El documento, aprobado por la Comisión Institucional de la AESAN el pasado 17 de diciembre, establece criterios científicos y técnicos para gestionar la presencia no intencionada de alérgenos y reducir el uso […]
A partir de ahora podremos encontrar un nuevo ingrediente en muchos alimentos: el polvo de semillas de colza desgrasadas. Este ingrediente abre nuevas posibilidades en la industria alimentaria, pero también plantea algunas cuestiones importantes para las personas con alergias alimentarias. ¿Qué es un “nuevo alimento”? En la Unión Europea se habla de “nuevo alimento” cuando […]
La AESAN informa de presencia de almendra en yogur con muesli procedente de España. Nombre del producto: Yogur Bífidus Trozos Muesli y Fibra. Marca: Alteza. Aspecto del producto: Pack de 4 envases de 125 g cada uno. Fechas de consumo preferente: 10/02/2026, 17/02/2026, 23/02/2026, 04/03/2026, 09/03/206, 17/03/2026, 24/03/2026 y 30/03/2026. Peso de unidad/vol.: 500 g […]
La AESAN informa de presencia de leche no declarada en el etiquetado de biscotes procedentes de España. Nombre del producto: Biscotes. Marca comercial: PROCELI. Aspecto del producto y tipo de envase: caja de cartón. Números de lote: lotes comprendidos entre el lote 254801 con fecha de consumo preferente 22/06/2026 y lote 260805 con fecha de […]
La AESAN informa de posible presencia de alérgenos en uno de los ingredientes (caldo de pollo), no incluidos en el etiquetado, en salsa brava de la marca Martínez. https://goo.su/5xKDU Y también de presencia de sulfitos no incluidos en el etiquetado en de las salsas picantes: Cayena, Scorpion amarillo, Scorpion rojo, Chipotle, Ghost y Habanero de […]
La AESAN ha publicado una nueva alerta presencia de sulfitos no declarados en azúcar de coco procedente de España. Los datos del producto afectado son 👇 ✅ Nombre del producto: azúcar de coco sin refinar. ✅ Marca: Auchan. ✅ Aspecto del producto: bolsa de plástico. ✅ Número de lote: L /1004BE. ✅ Peso de unidad: […]
Un reciente estudio realizado en una amplia cohorte de pacientes adultos atendidos en un hospital de Países Bajos confirma algo que cada vez se observa más en consulta: la alergia alimentaria es diversa, cambiante y no se limita a los alérgenos más conocidos. El trabajo identifica casi 200 alimentos implicados en reacciones compatibles con alergia, […]
Los datos del producto sin etiquetado específico “sin gluten” son: Nombre del producto: Dubai mochi pistachio kunafa flavor Nombre de marca: Qlove Japanese Style Aspecto del producto: envasado en caja de cartón Número de lote: todos los que incluyan la leyenda “GLUTEN FREE” Peso de unidad: 168 g Temperatura: ambiente Se puede consultar toda la […]
Los datos del producto implicado son: Nombre del producto: Chocolate negro con “nougat” 10% de miel y almendras. Marca: Toblerone. Número de lote OOY3154711 con fecha de consumo preferente 20/05/2027 y número de lote OOY3155111 con fecha de consumo preferente 17/06/2027. Peso de unidad: 360 g. Temperatura: ambiente. Se puede consultar más información en la […]
El Carnaval es una fiesta esperada por muchos niños y niñas: disfraces, juegos, música y celebraciones en el cole, en casa o en la calle. Sin embargo, para las familias con alergias alimentarias, también puede ser un momento de alerta extra si no se toman ciertas precauciones. Desde AEPNAA queremos recordar que disfrutar del Carnaval […]
