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Presencia de alérgenos y sulfitos en diversas salsas

La AESAN informa de posible presencia de alérgenos en uno de los ingredientes (caldo de pollo), no incluidos en el etiquetado, en salsa brava de la marca Martínez. https://goo.su/5xKDU Y también de presencia de sulfitos no incluidos en el etiquetado en de las salsas picantes: Cayena, Scorpion amarillo, Scorpion rojo, Chipotle, Ghost y Habanero de […]

Presencia de sulfitos en azúcar de coco

La AESAN ha publicado una nueva alerta presencia de sulfitos no declarados en azúcar de coco procedente de España. Los datos del producto afectado son 👇 ✅ Nombre del producto: azúcar de coco sin refinar. ✅ Marca: Auchan. ✅ Aspecto del producto: bolsa de plástico. ✅ Número de lote: L /1004BE. ✅ Peso de unidad: […]

Alergia alimentaria en adultos: más allá de los alérgenos “clásicos”

Un reciente estudio realizado en una amplia cohorte de pacientes adultos atendidos en un hospital de Países Bajos confirma algo que cada vez se observa más en consulta: la alergia alimentaria es diversa, cambiante y no se limita a los alérgenos más conocidos. El trabajo identifica casi 200 alimentos implicados en reacciones compatibles con alergia, […]

Ausencia de etiquetado en castellano en barra de chocolate Toblerone

Los datos del producto implicado son: Nombre del producto: Chocolate negro con “nougat” 10% de miel y almendras. Marca: Toblerone. Número de lote OOY3154711 con fecha de consumo preferente 20/05/2027 y número de lote OOY3155111 con fecha de consumo preferente 17/06/2027. Peso de unidad: 360 g. Temperatura: ambiente. Se puede consultar más información en la […]

AEPNAA inicia una ronda institucional para proteger a los menores con alergias

Garantizar que un centro educativo pueda responder con rapidez y seguridad ante una reacción alérgica grave puede salvar vidas. Con esta premisa, en AEPNAA hemos iniciado una ronda institucional por las comunidades autónomas para reclamar la implantación de protocolos efectivos y homogéneos que protejan al alumnado con alergias alimentarias y al látex en el entorno […]

Anafilaxia en vuelo: un riesgo poco visible, pero real

Viajar en avión forma parte de la vida cotidiana de millones de personas. Sin embargo, un reciente estudio internacional publicado en JAMA Network Open recuerda que los eventos médicos en vuelo son más frecuentes de lo que solemos pensar y que, entre ellos, las reacciones anafilácticas representan una situación de especial riesgo para las personas […]

Campamento AEPNAA 2026: seguridad, amistad y autonomía en Soria

El verano se acerca y, con él, una de las citas más importantes de AEPNAA: nuestro Campamento de Verano 2026. Queremos volver a reunir a niños, niñas y adolescentes en un entorno seguro y enriquecedor, donde puedan disfrutar, aprender y convivir con tranquilidad, acompañados por un equipo que entiende sus necesidades.​ Este año nos vamos […]