La alergia al cacahuete podría estar disminuyendo

Alergia cacahuete

Analizamos qué dice la ciencia y qué significa para las familias.

Durante muchos años, a las familias se les recomendó retrasar la introducción de alimentos potencialmente alergénicos, como el cacahuete, en la alimentación de los bebés. La intención era protegerles. Sin embargo, la investigación científica más reciente está demostrando que esa estrategia pudo no ser la más adecuada.

Un artículo publicado en noviembre de 2025 en JAMA recoge nuevos datos que apuntan a un mensaje esperanzador: la alergia al cacahuete en la infancia está disminuyendo en los países donde se siguen las recomendaciones de introducción temprana. ¿Qué ha cambiado en las recomendaciones?

A principios de los años 2000, se aconsejaba evitar el cacahuete hasta los 3 años de edad. Sin embargo, los casos de alergia no dejaron de aumentar. Estudios posteriores, especialmente el conocido ensayo clínico LEAP (Learning Early About Peanut Allergy), demostraron que introducir el cacahuete de forma temprana y mantenida reduce de manera muy significativa el riesgo de desarrollar alergia.

Como resultado de dicha investigación:

  • En 2015 se publicaron recomendaciones para introducir cacahuete de forma temprana en bebés de alto riesgo (por ejemplo, con eccema grave o alergia al huevo).
  • En 2017 se ampliaron estas recomendaciones a bebés de riesgo moderado.
  • En 2021, las guías internacionales recomendaron la introducción temprana de cacahuete, huevo y otros alérgenos principales en todos los bebés, independientemente de su nivel de riesgo, alrededor de los 6 meses de edad.

¿Qué muestran los nuevos datos? El estudio analizado en JAMA revisó datos reales de atención primaria en Estados Unidos y comparó la incidencia de alergia al cacahuete antes y después de la aplicación de estas guías. Los resultados son claros:

  • La alergia al cacahuete disminuyó aproximadamente un 33% tras la introducción de las recomendaciones de 2015.
  • Tras las guías de 2017, el descenso fue aún mayor.
  • De forma paralela, también se observó una reducción global de las alergias alimentarias mediadas por IgE, las más relacionadas con reacciones graves como la anafilaxia.

Aunque los autores señalan que aún existen limitaciones (por ejemplo, no se puede confirmar en todos los casos que las familias siguieran exactamente las recomendaciones), la tendencia general es positiva y coherente con los ensayos clínicos previos.

¿Por qué introducir antes puede proteger? Una de las hipótesis más aceptadas es que el sistema inmunitario aprende a tolerar los alimentos cuando estos se introducen por vía digestiva en etapas tempranas de la vida. En cambio, si el primer contacto con el alérgeno se produce a través de la piel (especialmente en bebés con eccema), el organismo puede “interpretarlo” como una amenaza y generar alergia. Como resumen sencillo que citan los expertos: “Si entra por la piel, la alergia empieza; si entra por la dieta, suele permanecer en silencio”.

¿Se están siguiendo las recomendaciones? A pesar de la evidencia, la adopción de estas guías no es completa:

  • Muchos profesionales sanitarios siguen mostrando cautela.
  • Solo una parte de las familias introduce cacahuete antes de los 7 meses, incluso tras las guías más recientes. Esto indica que todavía es necesario mejorar la información, la formación y el acompañamiento a las familias, para que puedan introducir alimentos de forma segura y con confianza. Un mensaje clave para las familias.

Desde AEPNAA queremos subrayar un mensaje fundamental: La prevención y la seguridad van de la mano de la información rigurosa y actualizada. La introducción temprana de alimentos alergénicos no debe hacerse sin orientación, especialmente en bebés con antecedentes de riesgo. Ante cualquier duda, es fundamental consultar con el alergólogo. Al mismo tiempo, estos avances refuerzan la importancia de:

  • La investigación científica basada en datos reales.
  • La actualización continua de las recomendaciones.

Políticas de salud pública que protejan tanto la prevención como la atención a las personas que ya viven con alergia alimentaria. Seguiremos informando desde AEPNAA para que las familias dispongan de conocimiento fiable, comprensible y útil para tomar de

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AEPNAA participa en la consulta FAO/OMS sobre dosis de referencia del gluten

Desde AEPNAA queremos compartir con nuestra comunidad una noticia importante: Izaskun Martín Cabrejas, miembro de la asociación y profesora de la Universidad Complutense de Madrid, ha formado parte de la consulta externa de personas expertas organizada por la FAO y la OMS sobre la evaluación del riesgo de alérgenos alimentarios, en este caso centrada en las dosis de referencia para cereales que contienen gluten.

La reunión tuvo lugar del 3 al 7 de noviembre en la sede de la FAO en Roma, con el objetivo de ofrecer asesoramiento científico en respuesta a una solicitud de la Comisión del Codex Alimentarius.

Su participación supone un paso muy relevante: la voz de quienes convivimos con alergias y patologías relacionadas con los alimentos está presente en espacios donde se toman decisiones que afectan a nuestra seguridad diaria.

¿Por qué se ha reunido este grupo de expertos?

El gluten —presente en trigo, cebada o centeno— puede provocar reacciones graves incluso a niveles muy bajos en personas con enfermedad celiaca y, en algunos casos, también en personas con alergia al trigo, que pueden sufrir episodios tan serios como la WDEIA (Wheat-Dependent Exercise-Induced Anaphylaxis – Anafilaxia inducida por ejercicio dependiente del trigo).

Por eso, FAO y OMS trabajan en definir dosis de referencia (RfDs): cantidades máximas que se consideran seguras para la mayor parte de las personas sensibles. Estos valores son clave para:

  • mejorar el etiquetado de alimentos,
  • orientar medidas para evitar el contacto cruzado,
  • y reforzar los estándares internacionales de seguridad alimentaria.

¿Qué aportó AEPNAA?

Gracias a la experiencia científica y al conocimiento de la realidad de las personas afectadas, Izaskun contribuyó a integrar la perspectiva del paciente en las discusiones técnicas del comité. Que AEPNAA esté presente en estos procesos implica que las necesidades reales de quienes vivimos con alergias y sensibilidades alimentarias se tengan en cuenta desde el origen de las decisiones.

Un poco de contexto

FAO y OMS iniciaron este trabajo en 2020 y, periódicamente, lanzan convocatorias abiertas para que profesionales con experiencia acreditada puedan participar como expertos independientes. A través de EFA, AEPNAA tuvo acceso a esta llamada y promovió que miembros cualificados se presentaran, con el objetivo de que nuestra comunidad estuviera representada.

Seguimos avanzando juntos

Desde AEPNAA continuaremos impulsando que la voz de los pacientes forme parte de los procesos internacionales que influyen en nuestra seguridad y calidad de vida. La participación en esta consulta FAO/OMS es un ejemplo del camino que queremos seguir: más presencia, más conocimiento y más protección para nuestra comunidad.

Aquí puedes consultar toda la información con las conclusiones.

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Una historia real de escolarización no segura

Una niña con alergia grave a frutos secos, de un colegio en Cantabria, ha tenido que ser atendida recientemente por los servicios de urgencias tras una nueva exposición a alérgenos en su centro escolar que le provocó un shock anafiláctico.

Su familia ya había advertido de su alergia. Había solicitado medidas de precaución básicas. Pero ni el entorno escolar ni algunos compañeros han respetado la situación, permitiendo el consumo de frutos secos en su presencia.

😔 No es un capricho. Es una cuestión de salud, y puede costar una vida.

Desde AEPNAA queremos alzar la voz por ella, por su familia y por todas las personas que conviven con alergias alimentarias graves. La escolarización segura es un derecho. Y la prevención, una obligación.

💛 La empatía y el compromiso de toda la comunidad educativa salvan vidas.

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Nuevos Alérgenos en la carta de McDonald’s

@McDonald’s ha actualizado recientemente su carta de alérgenos, incorporando información más detallada, incluyendo la presencia de trazas en todos sus productos. Una medida que valoramos positivamente por su transparencia y compromiso con la seguridad alimentaria.

Sin embargo, no podemos dejar de lamentar que esta actualización haya supuesto también un aumento en la presencia de alérgenos como la proteína de leche de vaca, haciendo que muchas familias con hijos alérgicos dejen de considerar McDonald’s como una opción segura.

Para muchos niños, comer en McDonald’s no era solo una comida: era un momento de ilusión, integración y normalidad.

En AEPNAA aunque agradecemos el esfuerzo por mejorar la información… estamos trabajando para remitir nuestra preocupación a la empresa para que puedan considerar nuestra situación y avancen para que la inclusión alimentaria llegue a sus restaurantes.

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Acuerdo FIDELITIS–AEPNAA: asesoramiento legal “a éxito” y tarifas especiales para personas con alergias y discapacidad.

AEPNAA y Fidelity Consultoría 2013, S.L. (FIDELITIS) han formalizado un acuerdo de colaboración en Madrid, con fecha 10 de julio de 2025, para ofrecer a los socios de AEPNAA servicios de consultoría y asistencia legal en condiciones preferentes.

¿En qué consiste el acuerdo de colaboración?

El convenio establece una alianza para prestar servicios jurídicos en todas las áreas del derecho, con un enfoque específico en la discapacidad y las enfermedades graves.

El objetivo es coordinar recursos y experiencia para que los socios de AEPNAA reciban respuestas rápidas y eficaces ante problemas legales relacionados con su vida personal, laboral y social.

Servicios clave: asesoramiento gratuito y asistencia legal “a éxito”

El acuerdo distingue dos niveles de servicio, ambos diseñados para eliminar barreras de acceso a la justicia:

  • Asesoramiento integral sin coste**: los socios de AEPNAA pueden consultar su caso y recibir orientación jurídica durante todo el proceso, tanto en vía extrajudicial como judicial, sin pagar honorarios por la consulta.
  • Asistencia legal con remuneración “a éxito”, si el socio decide continuar con la defensa de su caso, no abonará importe alguno hasta obtener un resultado favorable (pacto extrajudicial, resolución o sentencia a su favor). Esta modalidad elimina el riesgo económico de iniciar acciones legales.

Además, FIDELITIS aplicará tarifas especiales inferiores a las ordinarias, con transparencia total, cada usuario firmará un contrato individual donde figurará con claridad la remuneración y las condiciones aplicables antes de comenzar la prestación del servicio.

Cobertura en todas las ramas del derecho gracias al Grupo Argus

Para ampliar el alcance, FIDELITIS extenderá el acuerdo a otros despachos del Grupo Argus, garantizando cobertura transversal (civil, laboral, administrativo, penal, mercantil, etc.) con las mismas condiciones preferentes fijadas en el convenio. Las consultas entran por FIDELITIS, que canaliza cada asunto al despacho idóneo según la materia.

Confidencialidad reforzada y cumplimiento del RGPD

La confidencialidad es uno de los pilares del convenio. Toda la información intercambiada —documentos, datos, especificaciones o materiales en cualquier soporte— se considera estrictamente confidencial y queda protegida tanto durante la vigencia del acuerdo como después de su finalización

En materia de protección de datos, ambas partes se ajustan al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD). Los datos personales (por ejemplo, de contacto o firmantes) se tratan únicamente para gestionar la relación contractual y la ejecución del acuerdo, respetando los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad.

Beneficios concretos para las personas socias de AEPNAA

  1. Acceso sin barreras económicas: la consulta jurídica gratuita facilita conocer la viabilidad del caso antes de dar el siguiente paso.
  2. Riesgo financiero reducido: con la remuneración “a éxito”, el pago solo llega si hay un resultado favorable, lo que incrementa la confianza para actuar.
  3. Especialización relevante: el enfoque en discapacidad y enfermedades graves mejora la adecuación de las estrategias jurídicas a la realidad de las personas con alergias alimentarias y látex.
  4. Equipo ampliado y multidisciplinar: la red del Grupo Argus garantiza abogados con experiencia en la materia exacta que requiera cada expediente.
  5. Acompañamiento y transparencia: seguimiento periódico de expedientes y contratos individuales claros sobre honorarios y condiciones.

¿Cómo puede un socio solicitar el servicio?

AEPNAA difundirá el acuerdo y facilitará el canal de derivación hacia FIDELITIS a través de sus medios habituales (web, redes, seminarios, newsletters o mailings). Desde ese momento, FIDELITIS recibirá la consulta, evaluará la estrategia más adecuada y, si procede continuar, formalizará el contrato individual con el socio bajo las condiciones preferentes del convenio.

En síntesis, el acuerdo FIDELITIS–AEPNAA constituye un marco jurídico robusto que prioriza la accesibilidad, la especialización y la protección de la información. Para los socios de AEPNAA, supone más opciones para defender sus derechos con menor fricción económica, gracias a la consulta gratuita, la modalidad “a éxito” y la cobertura multidisciplinar del Grupo

Para la consulta, es imprescindible solicitar a AEPNAA un certificado como que eres socio actualmente, enviando un correo a consultas@fidelitis.es. Importante indicar que sois socios de AEPNAA.

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Lotería 2025

Con el ánimo de seguir creciendo y de ser una Asociación cada día más fuerte, con más recursos para garantizar y reclamar con contundencia los derechos de las personas alérgicas, este año os ofrecemos de nuevo participaciones de Lotería de Navidad.

Con el fin de poder recaudar fondos y seguir trabajando por nuestro colectivo, ponemos a vuestra disposición el número 19327, con un coste de 6 euros la participación (5 euros es la cantidad jugada y 1 euro la parte de donativo).

Como el año pasado, la compra será en exclusiva de manera virtual.

La adquisición ya está disponible a través de la plataforma https://web.tulotero.es/

Para conseguir tus participaciones, hay que proceder igual que en cualquier compra online. Deberás crearte un usuario (bien a través de la web anterior o descargando la aplicación móvil). Recarga tu monedero, selecciona el número de participaciones que quieres (sección Lotería Navidad > Empresas > Unirse a AEPNAA25) y descarga tu participación. ¡Así de sencillo!

En vuestro perfil de usuario podréis consultar vuestras compras (apartado “mis boletos” del menú inferior de la app o a la derecha de la pantalla si accedéis por web). Será a través de esta misma plataforma como podamos recibir el premio ¡si este año nos llega la suerte! (apartado “saldo” y “retirar”).

De cualquier modo, para cualquier consulta, no dudéis en contactarnos a través del email loterias.aepnaa@gmail.com

Os animamos a participar en este próximo sorteo de Navidad, deseando que el azar reparta suerte y mucha salud para poder seguir trabajando con la mirada siempre puesta en los objetivos de nuestra asociación.

¡Con cada participación, todos ganamos!

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Escolarización segura: claves para proteger al alumnado con alergias alimentarias y/o al látex

Con la vuelta al cole, muchas familias con hijos e hijas con alergias alimentarias o al látex se enfrentan a una pregunta crucial: ¿está el centro escolar preparado para prevenir y actuar ante una posible reacción alérgica? Desde AEPNAA recopilamos los principales recursos y recomendaciones disponibles para lograr una escolarización segura, informada y coordinada.

Material escolar y alérgenos ocultos

A menudo pasamos por alto que materiales como plastilina, pinturas, gomas, globos o adhesivos pueden contener alérgenos, incluyendo proteínas alimentarias o látex. Es fundamental revisar la composición de los materiales y evitar exposiciones innecesarias.

Desde AEPNAA, facilitamos una guía con información sobre posibles alérgenos en material escolar. (editado en castellano, catalán, euskera, gallego e inglés).

Dossier Material Escolar 2025/2026

Protocolos de actuación en el centro escolar

En caso de reacción, la rapidez salva vidas. Por eso, es esencial que el centro cuente con un protocolo de actuación ante anafilaxia, donde se defina quién hace qué, dónde se guarda la medicación y cómo proceder si ocurre una reacción.

AEPNAA ha elaborado varios documentos clave:

  • Protocolo de actuación ante una reacción alérgica en la escuela (editado en castellano, catalán, euskera gallego e inglés).  

Protocolo de actuación ante una reacción alérgica

  • Guía dirigida al profesorado y al personal de cocina y comedor de los centros educativos

Guía de profesores

Ambos aportan herramientas prácticas para la prevención, detección y respuesta inmediata ante una situación de riesgo.

La familia como parte activa del proceso

Las familias tienen un papel fundamental en la prevención. Aportar el informe médico, facilitar el plan de actuación personalizado y mantener comunicación fluida con el equipo educativo son pasos clave. Además, deben estar pendientes de la caducidad de la medicación.

Recomendaciones de la AEP para niños con enfermedades crónicas

La Asociación Española de Pediatría ha elaborado un documento en el que insiste en la necesidad de planes personalizados para la reincorporación escolar de los menores con enfermedades crónicas, entre ellas las alergias. La implicación del centro escolar y del entorno familiar es clave para garantizar una inclusión real y sin riesgos.

Una responsabilidad compartida

La seguridad del alumnado con alergias no puede depender únicamente de la familia. Es clave que el centro cuente con:

  • Protocolos actualizados y visibles.
  • Formación específica del personal docente y del resto de la comunidad educativa (personal de cocina,…).
  • Colaboración continua con la familia.
  • Acceso rápido a la medicación de rescate.

Desde AEPNAA seguiremos trabajando para que ningún menor vea limitado su derecho a la educación por razones de salud. La prevención comienza con la información.

Porque una escuela segura e inclusiva es tarea de todos.

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Una piel que habla – una familia que escucha

Compartimos el testimonio de Isabel, una niña con dermatitis atópica y múltiples alergias, y de su familia

Isabel tiene 10 años, es una niña muy alegre, parlanchina, inteligente y con una gran madurez. Le gusta la música —toca la batería—, disfruta leyendo, pintando y compartiendo tiempo con sus amigos. Los juegos de mesa le apasionan y siempre está con ganas de aprender algo nuevo.

Desde que nació convive con dermatitis atópica. A los 13 meses le diagnosticaron también alergias alimentarias. Ese primer año fue especialmente duro. Los tratamientos intensivos que recibió para su piel le provocaron una inmunodepresión cutánea que desencadenó una infección por moluscos, obligándola a pasar por quirófano para eliminar más de 80 lesiones. A esto se sumaron los diagnósticos de asma, alergia alimentaria y piel atópica: la llamada “triple A”.

Sus alergias alimentarias incluyen: huevo, leche, frutos secos, mariscos, moluscos y cefalópodos. Desde muy pequeña, su piel presentaba rojeces, erupciones y picores constantes. Siendo solo un bebé, se rascaba contra las paredes de gotelé de casa. Sin saber que era alérgica a la leche, tras tomarla vomitaba y pedía agua —su primera palabra fue “abba”, su forma de decir “agua”.

El diagnóstico cambió muchas rutinas en casa: se eliminaron los huevos del entorno, se aprendió a leer etiquetas, se cambió la forma de cocinar y se incorporaron productos sin leche ni frutos secos. Si come fuera, siempre lleva su comida hasta asegurarse de que el lugar es seguro.

Tiempo después, se diagnosticó alergia a los epitelios de perro. Y la familia tuvo que tomar una dura decisión: Tártalo, su perrito shih tzu, fue a vivir con los abuelos. Aunque está bien cuidado y feliz, Isabel lo echa mucho de menos.

Cuidar la piel… y también lo emocional

Los cuidados diarios son exigentes: ducha rápida, crema hidratante, tratamientos como Adventan o Elidel (según la zona), y más recientemente vaselina cuando la piel está muy irritada. En el último brote fuerte, al final del verano, se recurrió al tratamiento oclusivo con plástico transparente, con buenos resultados.

La familia reconoce lo duro que es ver a una niña pequeña sufriendo picores constantes, con heridas y señales en la piel. La ropa, especialmente el uniforme escolar, también ha sido un desafío. Deben encargar prendas de 100% algodón con mucha antelación, forrar faldas y añadir capas para evitar el contacto con materiales irritantes como lana o acrílico.

A nivel emocional, acompañan siempre a Isabel. Fueron incluso a una psicóloga infantil que les animó a continuar como hasta ahora, destacando la seguridad y apoyo que le brindan como familia. Actualmente, Isabel sigue un tratamiento de ITO (inducción de tolerancia oral) con leche, que implica dos horas diarias de reposo. No es fácil, pero lo afrontan con paciencia y cariño.

La piel de Isabel “habla”

A lo largo de estos años, la familia ha aprendido a observar su piel como una forma de comunicación. La piel les habla: cuando hay nervios, cuando vuelve al cole, cuando ha estado en contacto con pelos de animales, con tiza o con plásticos. Es un reflejo tanto de lo que pasa en el cuerpo como de lo que ocurre en su entorno emocional.

“El viaje con Isabel —cuentan sus padres— es un aprendizaje constante. Caminamos a su lado, ayudándole a cuidarse y a quererse.”

La piel es el órgano más grande del cuerpo. Y como tal, merece el mismo cuidado y respeto que cualquier otro. Hoy, 14 de septiembre, en el Día de la Dermatitis Atópica, compartimos esta historia como homenaje a todas las personas y familias que viven esta realidad con fortaleza, entrega y amor.

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AEPNAA cumple los seis años de su Declaración como entidad de Utilidad Pública

¡Estamos de cumpleaños! ¡El 9 de julio se cumplen seis años desde que el Ministerio del Interior concedió a AEPNAA la Declaración de Utilidad Pública!

Sabemos que detrás de este nombre tan “oficial” hay un significado enorme para todos nosotros. La declaración de Utilidad Pública de AEPNAA supone un reconocimiento oficial y social muy significativo a la labor de la Asociación porque reconoce el interés general de nuestra labor y que trabajo desempeñado es importantísimo para la sociedad, y en especial, para todas nuestras familias que conviven con las alergias a los alimentos y al látex y otras patologías asociadas, como el asma.

Esta declaración es un espaldarazo a todo el esfuerzo, la dedicación y el cariño que AEPNAA y todos sus miembros ponen día a día desde hace 29 años para apoyar, informar y defender los derechos de nuestros peques y de cada uno de los socios. Es la prueba de que, juntos, podemos marcar la diferencia.

Así que, cuando penséis en AEPNAA, pensad que somos una gran familia que el propio Estado reconoce como clave para el bienestar común. ¡Y eso, sin duda, nos da muchísima fuerza para seguir adelante con más ganas que nunca!

¡Casi tres décadas de historia y compromiso!

Además, no queremos dejar de recordaros algo muy especial que se acerca: ¡en 2026 celebraremos el 30 aniversario de la fundación de AEPNAA! Treinta años de historia, de trabajo incansable, de apoyo mutuo y de lucha por una vida mejor para las personas con alergias a los alimentos y al látex. Este hito es un testimonio de nuestra perseverancia y de la fuerza que tenemos como comunidad. ¡Preparaos, porque será un año para celebrar todo lo que hemos logrado juntos!

En una fecha tan importante, queremos oír vuestra opinión y vuestras ideas sobre cómo celebrar este aniversario. ¡Manda tus propuestas a aepnaa@aepnaa.org! Y s quieres colaborar en el desarrollo de estas actividades, háznoslo saber en ese mismo correo electrónico.

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AEPNAA organiza un campamento libre de alérgenos, coincidiendo con la Semana Mundial de la Alergia

El 28 de junio arranca en la localidad valenciana de Alborache una nueva edición del Campamento AEPNAA, una propuesta única, diseñada especialmente para niños y niñas con alergias alimentarias o al látex. Organizado por la Asociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y Látex (AEPNAA), el campamento se prolongará hasta el 4 de julio y reunirá a 61 menores de entre 7 y 17 años que tienen 58 alergias alimentarias diferentes, con una programación repleta de naturaleza, talleres, juegos y excursiones… pero, sobre todo, con la tranquilidad de un entorno adaptado a sus necesidades, seguro y libre de alérgenos.

Seguridad, la premisa más importante

Lo que hace único este campamento es su riguroso protocolo sanitario y alimentario, que garantiza una convivencia segura y sin riesgos. El entorno permite a las familias confiar plenamente en la experiencia porque el campamento está libre de alimentos del exterior, de látex en cualquier formato, y de sustancias nocivas. Además, para las familias con menores alérgicos a los alimentos es muy importante no interrumpir los procesos de desensibilización oral (ITO) en curso que se respetan escrupulosamente.

Para controlar, atender cualquier incidencia que se pueda producir y ofrecer las mayores garantías de seguridad, en el Campamento AEPNAA está formado por un equipo humano compuesto por 1 médico, 1 enfermera y 1 estudiante de Medicina; 2 cocineras formadas en gestión de alérgenos; 5 personas voluntarias y 4 monitores.

Además, se ha elegido una ubicación que garantiza atención sanitaria próxima: el centro de salud de Alborache se encuentra a 1,5 kilómetros del albergue, un Centro Sanitario con urgencias a 5 y el hospital de referencia, a tan solo 30 kilómetros.

Cada participante debe cumplir una normativa específica de higiene, que prohíbe el uso de productos que contengan alguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, y todas las materias primas utilizadas en cocina son previamente revisadas y verificadas.

Menús verificados y cocina adaptada

Todo el menú está cuidadosamente planificado y elaborado en las instalaciones del Albergue Rural ACTIO, con menaje exclusivo de AEPNAA y bajo controles estrictos. Las familias reciben el menú antes del inicio del campamento para revisarlo y comunicar cualquier observación. Este año, además, se incorpora CampApp, una aplicación que permite mantener una comunicación diaria y directa con las familias, reforzando la confianza en todo momento.

Naturaleza, talleres y excursiones

Durante estos días, los campistas disfrutarán de una programación diversa, con actividades como la visita al Oceanogràfic de Valencia; excursiones al río Buñol, la Cueva del Turche y la Cueva de las Palomas; tirolina, tiro con arco, rocódromo, piscina y juegos nocturnos, incluido un Show de magia con un ilusionista; o talleres de autocuidados, cuentacuentos y una gran Fiesta Blanca. Y para celebrar que el Campamento AEPNAA 2025 coincide con la Semana de la Alergia, los organizadores también han montado un MasterChef AEPNAA, en el que los campistas cocinarán por equipos recetas libres de alérgenos y podrán demostrar sus dotes y talento culinario.

“Esta actividad es mucho más que un campamento: es una oportunidad para que los menores con alergias puedan convivir entre iguales, aprender a cuidarse, ganar autonomía y disfrutar sin miedo. Para muchas familias, es la primera vez que pueden separarse de sus hijos con tranquilidad”, destacan desde la organización.

Para las familias esto es lo más importante: encontrar un espacio de confianza, donde los menores pueden vivir una experiencia inolvidable sin que su alergia sea una barrera. “Vivir con alergias alimentarias y/o al látex, supone muchas veces, perderse cumpleaños, excursiones, campamentos o simples meriendas con amigos”, explica la madre de uno de los participantes. “Por eso, este campamento representa algo muy valioso: un espacio donde los niños pueden ser simplemente eso —niños y niñas que juegan, aprenden, ríen y conviven— sin que su alergia lo condicione todo”.

El campamento de AEPNAA cuenta con el patrocinio de GAAPP (Global Allergy &Airways Patient Platform), SEAIC (Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica) y SEICAP (Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica).

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